3 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。惑酸将切碎的汤金葱末 、生姜3片、针肥料酒1/2匙 、无法
4 、抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香。汤金料酒 、针肥
4 、无法肥牛片断生即可 ，抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，
8 、
5 、准备材料，盐1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露大火煮开 。也很好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、蒜末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，浇上些热油 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，锅里烧热油 ，剪去根部 ，2 、白胡椒粉1/4匙 、
3 、高汤一碗
做法 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入陈醋 、
7、
2 、
主料 ：肥牛片300克 、将金针菇铺在碗里备用。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
9 、
6 、鱼露1匙（约15ML） 、
灰灰小贴士 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
5 、加入高汤或清水，入口渣太多 ，但不影响味道 。青红尖椒各2个 、金针菇洗净，野山椒末20克 、最后成品可以再铺上葱蒜末，酸辣 ，蒜5瓣 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键 。和金针菇一起放入碗内即可 。千万不能煮久了 ，