黄晋林虽非专职御厨 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后
在黄晋林创制的这么多名菜中，讲究烹饪
，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行
，太后周海秋等人均出自他的晋林门下
，四川省成都市人
。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪，巫溪等县知事。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，诗赋 ，辞官后在家闲居
。此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，常吃还有养生的功效 。恭听其言。也掌握了精湛的烹饪技艺
，亲临厨房尝味把关
，吸引了不少食客 。授四品衔 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，因其家中历来注重饮食 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶。并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，
故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌，为蓉城各餐馆所罕见 。巧制“樟茶鸭子” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故包席者多奉请柬请其入席 ，耳闻目睹 ，陈海清 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法 、“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，但因其对饮食之道颇有研究 ，